Freiberger Brauhaus übernimmt Gastronomie im Eissport- und Ballspielzentrum

Konzessionsvertrag heute unterzeichnet

Die Freiberger Brauhaus GmbH in Verbindung mit ihrer Tochter GSM (Gastro-Service-Mittelsachsen-GmbH) erhält den Zuschlag für die Bewirtschaftung der gesamten Gastronomieflächen des Eissport- und Ballspielzentrums im Sportpark Ostragehege. Der Konzessionsvertrag zur Bewirtschaftung der Gastronomieflächen wurde heute von Bürgermeister Winfried Lehmann, Raphael Beckmann (Betriebsleiter des Sportstätten- und Bäderbetrieb), Steffen Hofmann (Geschäftsführer Vertrieb/Marketing der Freiberger Brauhaus GmbH) und Holger Scheich (Verkaufsdirektor Gastronomie Freiberger Brauhaus GmbH und Geschäftsführer GSM Gastro-Service-Mittelsachsen-GmbH) unterzeichnet.

Er beinhaltet folgende Gastronomieflächen: zehn Kioske in der Eisarena, die Sportgastronomie (permanente Gaststätte mit Terrasse) im Funktionsgebäude, ein Kiosk in der Trainingseishalle und ein Kiosk an der Eisschnelllaufbahn. In den nächsten Wochen wird die Freiberger Brauhaus GmbH mit dem Ausbau und der Ausstattung der Gastronomieflächen beginnen, um pünktlich zur Eröffnung des Neubaus die Versorgung der Sportler und Besucher zu gewährleisten.

Der Sportstätten- und Bäderbetrieb der Landeshauptstadt Dresden suchte im Rahmen eines öffentlichen Bewerbungsverfahrens seit Sommer 2006 einen Partner für die Bewirtschaftung der Gastronomieflächen im neuen Eissport- und Ballspielzentrum Dresden. Obwohl die Konzession bundesweit ausgeschrieben und veröffentlicht wurde, bewarben sich ausschließlich zehn sächsische Unternehmen. Bei dem transparenten Auswahlverfahren wurden alle Bewerber nach der Wirtschaftlichkeit ihrer Bewerbung (Konzessionsabgabe, Investitionshöhe für Einrichtung und Ausstattung der Gastronomie), ihrem Bewirtschaftungskonzept, ihren Erfahrungen in der Gastronomie und ihren Referenzen bewertet. Am 19. Dezember 2006 stand der Sieger des Verfahrens fest. In den vergangenen Monaten wurden intensive Gespräche zur Vertragsgestaltung zwischen der Landeshauptstadt Dresden/Sportstätten- und Bäderbetrieb und der Freiberger Brauhaus GmbH geführt.

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