So bleibt der Wochenmarkt-Einkauf länger ein Genuss

Frisch gekauft, gekocht, gegessen – das funktioniert mit allen Lebensmittel vom Wochenmarkt, wenn sie gut und abfallarm verpackt sowie optimal verwertet werden. Hilfreiche Tipps dazu gibt es am 4. Mai 2022, in der Zeit von 9 bis 14 Uhr, auf dem Wochenmarkt Bönischplatz. 

Expertinnen und Experten der Abfallberatung des Amtes für Stadtgrün und Abfallwirtschaft sowie des Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamtes stehen hier gemeinsam mit der Deutschen Marktgilde und der Initiative „Zur Tonne“ Rede und Antwort. Zentrales Thema des Aktionstages ist außerdem das abfallarme Einkaufen durch den Erwerb von regionalen Produkten und die Nutzung von wiederverwendbaren Mehrwegbehältnissen.

Damit zu Hause weniger noch genießbare Lebensmittel im Müll landen, wird als besonderes Highlight das Zukunftsstadtprojekt „Zur Tonne“ zeigen, welche Lebensmittel längst nicht in die Tonne gehören, sondern durchaus schmackhafter Bestandteil einer Mahlzeit sein können.

Der Beratungstag findet anlässlich des Tages gegen Lebensmittelverschwendung und der bundesweiten Aktionstage „Essen in Mehrweg“ statt.