Více než 600 let dominovaly životu na severním vjezdu do známého Plauenscher Grund mlýny. V roce 1568 koupil panství saský rod, postavil zde dvorní mlýn a provozoval jej více než 300 let. V roce 1872 získal Hofmühle měšťan a podnikatel Gottlieb Traugott Bienert (1813-1894). Pod jeho vedením zde vznikl rozsáhlý průmyslový provoz, jehož vliv významně ovlivnil urbanistický rozvoj Pauenu až do poloviny 20. století. Jedna z historických budov mlýna byla přestavěna na muzeum. Návštěvníci mohou očekávat z velké části zachovalou památku se zbytky historické mlýnské techniky jako kulisu pro tematicky samostatné výstavy s místní vazbou a příležitostné výstavy hostů. Stálé expozice: „Hofmühle - Bienertmühle und Plauen“ a „Pallucca - Biografisches in Koffern“, „Baugeschichte der Auferstehungskirche Dresden-Plauen“, výstavní řada „Handwerkskunst“ (ve výstavbě), HANDWEBEREI - Eine museale Werkstatt mit 90jährigen Geschichte, KURT KLEMM - Kunstprägeanstalt, WILLI WERNER - Bäckerei und Konditorei, ANTON REICHE - Schokoladenformen und weitere dekorative Blecherzeugnisse.